CHAMPAGNE ERNEST DEMIS-SEC 750ml

Η οικογένεια Rapeneau από το 1901, εδώ και 5 γενιές, παράγει Σαμπάνια στο Eperney από τον 25 εκταρίων ιδιόκτητο αμπελώνα. Χυμός πρώτης πίεσης, εξαιρετικά terroir, παλαίωση τουλάχιστον 24μηνών δίνουν μια εξαιρετικά ισορροπημένη σαμπάνια με δροσερή οξύτητα.

Προέλευση: Οίνος από τη Γαλλία ΠΟΠ Champagne από τους αμπελώνες των Montagne de Reims.

Ποικιλιακή Σύνθεση : Οίνος αφρώδης (σαμπάνια) λευκός ημίξηρος από τις ποικιλίες Pinot Noire 45%, Pinot Meunier 35% και.Chardonnay 20%.

Οινοποίηση : Παραγωγή με την κλασική μέθοδο της σαμπάνιας. Ζύμωση και παραμονή στη φιάλη για τουλάχιστον 24 μήνες.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : Χρώμα λαμπερό χρυσαφί ανοιχτό. Μύτη εκφραστική με αρώματα εσπεριδοειδών και νότες brioche. Στόμα πολύ ευχάριστο με φρέσκια αίσθηση, κομψές φυσαλίδες και νότες φρέσκου και αποξηραμένου σύκου.

Σερβίρισμα : Σε θερμοκρασία 8 -10 C.

Συνδυασμός με φαγητό : Πίνεται ως απεριτίφ ή συνοδεύοντας επιδόρπια γλυκά κέικ.

Αλκοολικός Τίτλος : 12% vol

Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 40gr/L