Barolo DOCG - 2017 Fontanafredda 750 ml

Παλαίωση: τουλάχιστον δύο χρόνια σε μεγάλα βαρέλια από δρυς (από τη Σλαβονία και

μέσα Γαλλίας), ακολουθούμενο από τουλάχιστον 8 μήνες στη φιάλη.

Ο καρπός της μακράς γήρανσης, χάρη κυρίως στα φυσικά χαρίσματα αυτού

προϊόν, είναι τεκμηριωμένο σε ένα κρασί πλούσιο σε δομή, γεμάτο και στιβαρό, ικανό

να αντέξει καλά με τα χρόνια. Στο ποτήρι, το Barolo είναι ένα συναρπαστικό κρασί από την αρχή

χρώμα, ρουμπινί με ανταύγειες γρανάτης που με τον καιρό γίνονται πορτοκαλί. Το μπουκέτο είναι καθαρό και έντονο, φαρδύ, με νότες συνήθως αποξηραμένων λουλουδιών, μπαχαρικών, αποξηραμένων φύλλων .

Ιδανικό για συνδυασμό με πιάτα κόκκινου κρέατος, περισσότερο ή λιγότερο σημαντικά ανάλογα με το vintage, και τυριά μεσαίας ή μεγάλης ηλικίας, αλλά μπορεί επίσης να συνοδεύσει ευχάριστα τη φιλική συζήτηση στο τέλος ενός γεύματος.