ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΕΡΥΘΡΟΣ-ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ SINGLE VINEYARD ΣΚΑΝΤΖΟΧΟΙΡΟΣ

ΠΟΠ Αμύνταιο

Ξινόμαυρο 100%

Παλαίωση για 12 μήνες σε νέα δρύινα βαρέλια

Βαθύ κόκκινο χρώμα. Σύνθετο μπουκέτο με χαρακτηριστικά αρώματα λουλουδιών και καρυκευμάτων (βανίλια, πιπέρι, γαρίφαλο), με τόνους ώριμου βατόμουρου, λιαστής ντομάτας και αποξηραμένου σύκου. Γεμάτο στόμα, με άρωμα βανίλιας, πλούσια δομή, ισορροπημένη οξύτητα και νότες καλοδουλεμένου βαρελιού, στην επίγευση έντονο άρωμα κυδωνιών.

ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10 έτη

ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΜΣΟΙ :  ζουμερά ψητά κρέατα, χωριάτικα λουκάνικα, κόκκινες ψητές πιπεριές, λαγό στιφάδο, κρέατα κοκκινιστά, χωριάτικες πίτες και πικάντικα σκληρά τυριά.