Venetsanos Nykteri 750ML

Ποικιλία σταφυλιού Ασύρτικο 95%, Αηδάνι 3%, Αθήρι 2%.

Από τους αμπελώνες της περιοχής Ακρωτηρίου και Μεγαλοχωρίου. Μετά από μια σύντομη προζυμωτική κρύα διαβροχή ο μούστος μεταφέρεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, χωρητικότητας 225, 300 και 500 lt, όπου γίνεται όλη η ζύμωση για καλύτερη ενσωμάτωση των αρωμάτων και των γεύσεων της βελανιδιάς. Ωρίμανση για 4 μήνες σε ψιλή οινολάσπη με μπατονάζ.