BÉNÉDICTINE D.O.M. LIQUEUR

Η ιστορία της Bénédictine ξεκινάει αρχικά γύρω στο 1510, σ’ ένα μοναστήρι  στο Fécamp της Νορμανδίας από το μοναχό Dom Bernardo Vincelli.

Το 1510 ο μοναχός Dom Bernardo Vincelli πειραματιζόταν με διάφορα βότανα και μπαχαρικά μέχρι που έφτιαξε ένα ελιξίριο για τους μοναχούς. Το 1863 ο Alexandre Legrand θα εξελίξει το μείγμα και θα του δώσει το όνομα Bénédictine ενώ το D.O.M. σημαίνει "στον μεγαλύτερο και καλύτερο θεό". Πρόκειται για ένα γιατρικό-ελιξήριο και συνάμα για ένα φυτικό λικέρ. Αρώματα από φλούδες εσπεριδοειδών, μοσχοκάρυδο, σαφράν και άλλων μπαχαρικών, γεύση πολύ έντονη λόγω της απόσταξης  σε χάλκινους άμβυκες και τη παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.