CABERNET SAUVIGNON ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κοιλάδα Αταλάντης

Ερυθρός, ξηρός οίνος

Ποικιλία: 100% Cabernet Sauvignon. Η πρώτη διεθνής ποικιλία που φυτεύτηκε στο Κτήμα Χατζημιχάλη.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:  Λαμπερό και βαθύ πορφυρό χρώμα. Το μπουκέτο χαρακτηρίζεται από πολυπλοκότητα και συμπύκνωση μαύρων φρούτων του δάσους, κυρίως φραγκοστάφυλου, με ελαφριές νότες γλυκών μπαχαρικών. Έξοχος συνδυασμός δύναμης, και δομής στο στόμα. Στρογγυλευμένες και μαλακές τανίνες, πλούσιο φρούτο με γήινες νύξεις και παρατεταμένη επίγευση.

Γευστικό ταίριασμα.: Συνοδεύει άριστα μοσχαρίσια μπριζόλα στα κάρβουνα, αρνάκι  με μυρωδικά στο φούρνο και μεγάλα πουλερικά. Απολαύστε το στους 18°C.

Παλαίωση: Παλαιώνει τουλάχιστον για 12 μήνες σε δρύινα, γαλλικά βαρέλια 228 lt, στις υπόγειες κάβες μας. 

Μπορείτε να το απολαύσετε από τώρα και στα επόμενα 15 χρόνια από τη συγκομιδή του.