ΚΑΦΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ ΚΕΚΚΕΡΗ 200ΓΡ

Το λογότυπο με το κόκκινο φλιτζάνι, σήμα κατατεθέν της επιχείρησης «Αφοί Κέκκερη», είναι πλέον γνωστό πανελληνίως.

Έχετε πιει ποτέ καφέ ΚΑΦΕΣ Βασίλη Κέκκερη ? Μια φορά να γευτείς τον φρεσκοκομμένο καφέ, τον ελληνικο, τον ξακουστό της Κομοτηνής και θα καταλάβεις τι εννοούν όσοι τον γεύτηκαν.

Η εταιρεία ΚΑΦΕΣ ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΕΚΕΡΗΣ δραστηριοποιείται στην Κομοτηνή από το 1935.

Τρία μικρά μυστικά από τον Βασίλη Κέκκερη για να φτιάξουμε καλό ελληνικό καφέ.

«Τρία πράγματα πρέπει να προσέξουμε κατά την παρασκευή ελληνικού καφέ», «Κατά πρώτον, βάζουμε την κατάλληλη ποσότητα καφέ. Για παράδειγμα, για μονό καφέ βάζουμε μιάμιση κουταλιά ή μία “γεμάτη”. Αν κάποιος δεν τον θέλει δυνατό, βάζει μία κουταλιά. Κατά δεύτερον, η φωτιά πρέπει να είναι σιγανή γιατί η δυνατή φωτιά τον καίει. Στη σιγανή φωτιά ο καφές δεν καίγεται και δεν θέλει ζάχαρη. Και, κατά τρίτον, από τη στιγμή που είναι έτοιμος, πρέπει να περιμένεις πέντε λεπτά για να “κάτσει”. Γιατί, αν παρατηρήσει κανείς, μόλις έχει γίνει ο καφές, βγάζει αχνό, πράγμα που σημαίνει ότι η βράση συνεχίζεται».

Πηγή : www.paratiritis-news.gr