ΔΑΜΑΣΚΗΝΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ, VAENI NAOUSSA

Π.Ο.Π Νάουσα

Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Ξινόμαυρο 100%

Ένα παλαιωμένο καπνιστό κρασί της ποικιλίας του Ξινόμαυρου, που έχει επιλεγεί από συγκεκριμένους αμπελώνες οι οποίοι πληρούν αυστηρά κριτήρια ποιότητας. Έχοντας κληρονομήσει πολλαπλές και διαδοχικές διακρίσεις σε διαγωνισμούς και γευσηγνωσίες, αποτελεί τη ναυαρχίδα του Ξινόμαυρου της Ζώνης της Νάουσας.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Βαθύ κόκκινο με πυρόξανθες ανταύγειες. Χαρακτηριστικό bouquet από αρώματα αποξηραμένων φρούτων, κανέλλας και μία αίσθηση ξύλου. Με την ανακίνηση του οίνου γίνονται αισθητά αρώματα από βανίλια, τομάτα, ελιά και σοκολάτα. Γεμάτο κρασί με πλούσιο σώμα, μαλακό με επίγευση μαύρων φρούτων και τονισμένες τανίνες.

Ωρίμανση: 18 μήνες στο βαρέλι και 6 μήνες στη φιάλη.

Γευστικό ταίριασμα: Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18°C. Συνοδεύει ιδανικά αρνάκι, κόκκινο κρέας και πικάντικα τυριά.