Κτήμα Μπίζιος HETA Νεμέα Single Vineyard (ΣΕ ΞΥΛΙΝΗ ΘΗΚΗ)

Η ετικέτα "HETA" από το Κτήμα Μπίζιος είναι μια Premium Single Vineyard Νεμέα από επιλεγμένα κλήματα 40 ετών και υψόμετρο 900 μέτρων στον Ασπρόκαμπο. Η επιλογή του "H" προέρχεται από το αρχικό της λέξης "Hekaton" που στο ακροφωνικό σύστημα αρίθμησης συμβολίζει το 100, αριθμό που σε ένα σύγχρονο διαγωνισμό αντιστοιχεί στην απόλυτη αριστεία, θέτωντας το φιλόδοξο όραμα γι' αυτό το κρασί. Το κρασί παλαιώνει για 24 μήνες σε βαρέλια από γαλλική δρυ 1ης και 2ης χρήσης. Κατόπιν εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και παλαιώνει για ακόμα 6 μήνες.

Στο ποτήρι συναντάμε ένα έντονο πορφυρό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα από κόκκινα κεράσια, δαμάσκηνο, κακάο, βανίλια, μπαχαρικά, με γήινες νότες και κάποιες νύξεις από μαύρο τσάι να ολοκληρώνουν τον χαρακτήρα του. Στο στόμα είναι πλούσιο, με ευχάριστη οξύτητα, καλά ενσωματωμένες γεμάτες τανίνες και  επίγευση μακράς διάρκειας.

Επιδέχεται παλαίωση   15-20 χρόνια

Συνοδεύει : Κόκκινα κρέατα, κυνήγι, κοκκινιστά.