Σιγάλας - Σαντορίνη 2025

Ασφαλείς Συναλλαγές

Ενημέρωση

Η φωτογραφία είναι ενδεικτική. Το προϊόν ενδέχεται να διαφέρει από την φωτογραφία

Επιστροφές

Σιγάλας - Σαντορίνη 2025

Περιγραφή
Χαρακτηριστικά

Οινοποίηση: Αυστηρή διαλογή με το χέρι σε δονούμενη τράπεζα. Ήπιας έντασης, αλλά μεγάλης διάρκειας πίεση όλου του τσαμπιού (whole bunch). Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες για τουλάχιστον 4 μήνες και περιοδική ανάδευση (bâtonnage) στη δεξαμενή.

Γευσιγνωστική ΣημείωσηΛαμπερό ανοιχτό λεμονί χρώμα. Εκφραστική μύτη, που συνδυάζει πυρηνόκαρπα φρούτα όπως ροδάκινο με εσπεριδοειδή -λεμόνι και μοσχολέμονο. Ο ανθικός χαρακτήρας, κυρίως λευκών ανθέων, χαρίζει φινέτσα στο αρωματικό σύνολο, ενώ η παραμονή στις λεπτές οινολάσπες προσθέτει βάθος και πολυπλοκότητα. Στόμα γεμάτο και ισορροπημένο, με ευχάριστη αλμυρότητα και ζωηρή οξύτητα, που δίνει φρεσκάδα και αρμονία στο κρασί. Η επίγευση είναι μακρά και επίμονη, αφήνοντας μια δροσερή, ντελικάτη αίσθηση.

Ταιριάζει με: Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας, Ψάρι Τηγανητό, Θαλασσινά τηγανητά

Δυνατότητα Παλαίωσης7+ χρόνια

ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΩΔΗ
Ποικιλία	Ασύρτικο 100%
Τύπος	Ξηρός
Αλκοολικός Τίτλος	14,2 %
Φιάλη	750ml
Περιοχή	Σαντορίνη ΠΟΠ
Χώρα	Ελλάδα