ΔΥΟ ΕΛΙΕΣ, ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ημαθία.

Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Syrah 60%, Merlot 30%, Ξινόμαυρο 10%

Κομψό και πλούσιο, με βελούδινη υφή και πικάντικη επίγευση. Ένα κρασί που συνδυάζει την τυπική έκφραση των τριών βασικών ποικιλιών του Κτήματος.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Βαθύ κόκκινο στην όψη, με έναν πληθωρικό αρωματικό χαρακτήρα, συνδυασμό από νότες καπνού, βανίλιας και καραμέλας, που ξεχωρίζουν επάνω σε ένα φόντο από ώριμα κόκκινα φρούτα και σοκολάτα. Το γεμάτο στόμα διαθέτει όγκο, πλούσια δομή, αλλά και μια νόστιμη οξύτητα, που καταλήγει σε μια παρατεταμένη, πικάντικη επίγευση.

Ωρίμανση: 16 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων – περαιτέρω αναγωγική παλαίωση σε φιάλη για ακόμη 6 μήνες.

Γευστικό ταίριασμα:Απολαύστε το στους 16-18°C Συνοδεύει εξαιρετικά αρνάκι στο φούρνο, μοσχάρι κοκκινιστό, κόκκινα κυνήγια, χοιρινό ψητό στη σχάρα, κρεατόπιτες και γενικά αυτό που χρειάζεται είναι φαγητό έντονο σε γεύση και πλούσιο σε υφή.