ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΕΡΥΘΡΟ 2018

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.) Επανομή. Παράγεται από τις ποικιλίες Syrah, Μerlot και Λημνιό με την κλασική ερυθρή οινοποίηση.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Έχει λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα και σύνθετο μπουκέτο μπαχαρικών και ώριμων μαύρων φρούτων, όπως δαμάσκηνο και κεράσι.Στο στόμα οι ευγενικές τανίνες υποστηρίζονται από άφθονο φρούτο, δημιουργώντας μια εντύπωση δύναμης και ισορροπίας. Εμφανίζει μακρά επίγευση με επανάληψη των μπαχαρικών.

Γευστικό ταίριασμα:Σερβίρεται στους 16-18°C και συνδυάζει Xοιρινό, ψητά κόκκινα κρέατα, διάφορα πουλερικά στο φούρνο, κυνήγι με κόκκινες σάλτσες, ώριμα τυριά.

Παλαίωση:Παλαιώνει για ένα περίπου χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια ενώ έχει μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης στη φιάλη.