ΟΥΖΟ ΠΙΤΣΙΛΑΔΗ

 Ούζο Πλωμαρίου Πιτσιλαδή, μοναδικής ποιότητας, μικρής παραγωγής, από 100% απόσταγμα.

Στα μέσα του 19ου αιώνα, ο Παναγιώτης Πιτσιλαδής έφτασε από την Πέργαμο, στο Πλωμάρι και ίδρυσε το πρώτο του αποστακτήριο δίπλα στο ποτάμι. Χρησιμοποιώντας τη γνώση που είχε αποκομίσει. 

Στα τέλη της δεκαετίας του ’20 τα προϊόντα της Ποτοποιίας διατίθεντο πλέον με ετικέτα στην οποία απεικονίζονταν ένας αετός , σύμβολο της σημαίας της απελευθέρωσης της Μυτιλήνης. Το 1950 η Ποτοποιία αποκτά τη νέα ετικέτα της με τα κίτρινα και κόκκινα χρώματα, ετικέτα που χρησιμοποιείται μέχρι και σήμερα.

Πρόκειται για ένα αυθεντικό ούζο Πλωμαρίου, μοναδικής ποιότητας, μικρής παραγωγής, από 100% απόσταγμα. Η παραγωγή του ούζου ξεκινά  με μούσκεμα του γλυκάνισου και των σπόρων δημητριακών σε θαλασσινό νερό ,μη χρησιμοποίηση ζάχαρης για την επίσπευση της διαδικασίας και απόσταξη σε παλιούς χάλκινους άμβυκες σε φωτιά με ξύλα ελιάς.

Οικογενειακή συνταγή που δεν έχει αλλάξει από την ίδρυση της Ποτοποιίας, με έμφαση στην ποιότητα που σύμφωνα με τη φιλοσοφίας της Ποτοποιίας προέχει της παραγωγής.

Γευστικό ταίριασμα:Σερβίρεται με προσθήκη κρύου νερού ή και πάγου. Συνοδεύει τηγανητά,παστά ψάρια, θαλασσινούς και τηγανητούς μεζέδες.