ΣΑΜΟΣ VIN DOUX

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.)Σάμος.Το Samos Vin Doux, που ανήκει στην κατηγορία των Vins de Liqueurs, είναι το πιο δημοφιλές κρασί της Σάμου. Δεν είναι τυχαία το Νο 1 σε πωλήσεις γλυκό κρασί στην Ελλάδα, ενώ εξάγεται σε όλο τον κόσμο.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Aνοιχτό χρυσαφί χρώμα, αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου, ώριμου πεπονιού εκφράζοντας  το χαρακτήρα του μοσχάτου σταφυλιού.  Η πρώτη επαφή με το στόμα είναι εκρηκτική καθώς στην ιδιαίτερα φρουτώδη γεύση του «ακούγονται» νότες από λευκόσαρκα καλοκαιρινά φρούτα ενώ υπάρχουν νύξεις από καραμέλα βουτύρου και μικρές πινελιές ανθέων.  

Γευστικό ταίριασμα:Σερβίρεται μετά το φαγητό στους 8-10ο C.  Τα γλυκά που συνοδεύει καλύτερα είναι τα ελαφρά και ανοιχτόχρωμα όπως μηλόπιτα, λεμονόπιτα, τάρτες φρούτων αλλά και τα έντονα κρεμώδη.  Σερβίρεται όμως και πριν το φαγητό ως απεριτίφ ή με φρούτα, τυριά, ξηρούς καρπούς.  Είναι ο απόλυτος συνοδός του ώριμου πεπονιού, ενώ επιδόρπια, τυριά, φρέσκα φρούτα ή αποξηραμένα λατρεύουν το  Samos Vin Doux.