ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ VINSANTO

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Σαντορίνη

 Φυσικώς γλυκός οίνος από λιαστά σταφύλια

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Ασύρτικο (85%) και Αηδάνι (15%)

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Αυτό το κλασικό επιδόρπιο κρασί έχει ένα χαρακτηριστικό βαθύ πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα με καραμελένιες ανταύγειες. Η μύτη είναι πολύπλοκη συνδυάζοντας γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλο, με αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκο, δαμάσκηνο και σταφίδες. Η ωρίμαση σε βαρέλι για τρία χρόνια προσδίδει έναν μελένιο, μεταξένιο χαρακτήρα, ενώ η τραγανή οξύτητα και οι νότες λεμονιού και μελιού ενισχύουν την απαραίτητη φρεσκάδα και ισορροπία. Δυνατότητα για μακρά παλαίωση.

Γευστικό ταίριασμα:  Συνοδεύει σκληρά και μαλακά τυριά,φρούτα , γλυκά

Παλαίωση:  36 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων από γαλλική δρύ, τέταρτης και πέμπτης χρήσης

Επιπλέον παλαίωση στη φιάλη πριν τη διάθεση στην αγορά